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 (JUGEMレビュー »)

これは最高!!
麹のレシピ からだに「いいこと」たくさん
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ブリの塩麹漬け!

先日、みいちゃんにあげたブリを塩麹漬けにして食べたというので、写真を送ってもらいました。
麹に漬けると身がやわらかくなり、魚の旨みも際だつそうです。
塩麹以外にもダシ麹があるそうで、昨年ぐらいから凄くはやっているみたいですね!
それにしても、美味しそう!!




at 12:30, けん太, 番外編

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初ジギ寒スギ!







久しぶりにブログを更新しました!
昨年秋から、船に乗ってなかったんです。
時化、強風、船のエンジントラブル、マイコプラズマに感染などで、ことごとく乗船できず、
やっと、4ヶ月ぶりに乗船することができました。
今日はそれにしても寒い!
朝の気温は−2℃、最高気温は3℃って、寒すぎやろー!!
あまりの寒さに半分はキャビンの中にいました。
昼に波も穏やかになり、日差しが射してきたので、キャビンから出てシャクっていたら、
ついに、ヒッーーート!
4ヶ月ぶりの青物の引きは最高!!
丸々太ったメジロ(84cm)が上がってきました。
(後ろの人が、同時に10kgオーバーを釣ったので、小さく見えましたが...)
もって帰って捌いてみると、脂ののった綺麗な肉体美だったのですが、うちでは
刺身を殆ど食べないので、みぃちゃんにおすそ分けし、食べてもらいました。

釣行日:2012年2月4日(土)
釣り場:伊予灘
ジグ:150g

at 22:32, けん太, 海・船(ルアー)

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今回は本当に大きかった!





今日は、せっちゃんと豊後水道まで関サバ&ブリを狙いに行ってきました。
最初に関サバのポイントに到着。
サバが全くいない...
一週間前には、あんなにいたのに...
しばらく粘ったんだけど、サバの気配がないので、ブリのポイントへ移動。
ブリのポイントに到着。
それはそれは、凄いウネリでした。
おそらく、5〜7メートルの波はあったと思います。
クーラーが右に左に、激突して全く釣になりません。
波の穏やかなところに移動して、ブリを狙うも、全く反応なし。
長い沈黙が続き、諦めかけたその時、せっちゃんがヒット!!
せっちゃんに「大きい?」って聞いてみると、「多分大きい!」との返答。
でも、せっちゃんは時々「大きい!」と言いながら、メチャメチャ小さいのを釣るので
いまいち信用ができない。
数分後、上がってきたのは90cmのブリでした!
本当に大きかった、オメデトウ!!
その後、せっちゃんは、ホウボウを追加、僕はアタリもなく、丸坊主でした。

釣行日:2011年8月27日(土)
釣り場:豊後水道
ジグ:300g

at 22:42, けん太, 海・船(ルアー)

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関サバ極ウマ!!











今日は、豊後水道まで関サバを釣に行ってきました。
当初、10kgオーバーのブリを狙いに行く予定でしたが、昨日、関サバが
一人20〜30匹ほど釣れたらしいので、ターゲットを関サバに切り替え、
松山から2時間船を走らせました。
ポイントに着くと、反応はあるもののジグには全く喰ってこない。
数時間が経過したころ、ついにヒッッッッット!
あれっ、サバの引きじゃないな...
タチウオでした。
タチウオがぽつぽつ釣れるものの、関サバはさっぱり...
あきらめて、帰港しようとしたその時、関サバの大きなナブラが先方に!!
迷わずジグをキャスト!!
ついにキターーーーーー!
グッドサイズ(45cm)の関サバを何とか4匹ゲットしました。
帰りに、煮魚のたれ(日本食研)とネギと生姜を買って、その晩に関サバを
煮付けにしちゃいました。
おそらく、僕がこれまで釣った魚の中で「ナンバーワンの旨さ」だと思います!

釣行日:2011年8月21日(日)
釣り場:豊後水道
ジグ:60g

at 13:50, けん太, 海・船(ルアー)

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3年ブリの90cmオーバー!!







今日は、豊後水道まで10kgオーバーのブリを狙いに行ってきました。
ここのポイントは本当に難しい〜
水深が100メートルもあり、300gのジグを使っても、流れが速いので3回目以降は底が取れない。
深いから、ヒットしても上げてくるまで、バレる確率が非常に高い。
そんな過酷な状況で、体力の限界を感じながらも必死にシャクっていたら...
ヒッッッッッッット!!
100メートルの海底から上げてくるのは、本当にしんどい。
「これはブリの引きだろう!」と思ったら、76cmのメジロでした。(残念)
このサイズでも十分なのですが、豊後水道でこのサイズはアベレージ以下。
ヘトヘトになりながら、死に物狂いでシャクっていたら...
キタッーーーーー!!
ドラグがジャージャー出て行くので、今度はブリだろう!!
格闘の末、丸々太った92cm(8.5kg)のブリをついにゲット!!
その後、メジロサイズを1本追加し、納竿となりました。
瀬戸内海に太陽が沈む光景は感動的でした!!

釣行日:11年8月13日(土)
釣り場:豊後水道
ルアー:300g

at 09:35, けん太, 海・船(ルアー)

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カツオ祭り!









今日は、せっちゃんとマグロとカツオを求めて、足摺のずっと沖まで行ってきました。
2時間かけてブイまで行ったものの、魚の反応は全くない...
ジグを落としてもやっぱり釣れない。
ブイを転々とするが、どこのブイにも魚が付いていない。
ブイをあきらめ、沖ノ島に向かっていた途中、ナブラがあちこちに沸いているのが見えた!
もしやカツオかっ!!
ジグをキャスティングしてみると、喰ったーーー!!
この引きはカツオだー!
その後、カツオのナブラ撃ちが3時間ほど続き、船中は大忙し。
4kgの丸々肥えたカツオを筆頭にせっちゃんと合わせて8本ゲットしました!
脂ののったカツオのタタキは最高にうめぇな〜

釣行日:11年7月23日(土)
釣り場:足摺沖
ルアー:90g(ハンドメイド)


at 09:38, けん太, 海・船(ルアー)

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撃沈!







今日は、リュウちゃんのクルーザーで桂浜沖ジギング&鯛ラバに行ってきました。
梅雨の影響で桂浜の海の色がドブ色になってたー!
この色大丈夫かな〜
いやの予感が的中し、ジグにも、鯛ラバにも全くアタリがない...
気温は37℃で今年一番の暑さとあって、肌が焼けるほど熱い!
そんな中、モリさんがヒット!
いい感じでロットがしなって、ナイスサイズのネイリが上がってきました。
その後が続かず、ポイントを転々とするが、やっぱり釣れない。
せっちゃんが良型のオオモンハタを釣ったところで、納竿となってしまいました。
あの海の色じゃ、魚はジグ見えんよな〜

釣行日:2011年6月29日(水)
釣り場:桂浜沖
ルアー:ジグ・鯛ラバ

at 09:19, けん太, 海・船(ルアー)

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良型アコウ!



今日は、せっちゃん、てっちゃん、ゆうちゃんと一緒に、居酒屋さん主催の鯛ラバ大会に
参加し、今治沖まで行ってきました。
小雨が降る中、4人で、ラバーを上げ下げするも、アタリが殆どなく、ポイントを転々と
していたら、ゆうちゃんの竿が大きく曲がった!!と思ったら、バレた。
ゆうちゃんはその後、何度もアタリがあるが、何故かフッキングまで至らない。
その後、僕にも待望のアタリが!!(まぁまぁのサイズかな?)
上がってきたのは47cmのアコウでした!
結局、4人で釣れたのは、この1匹だけ。
釣ったアコウをサイコロ状にして、塩とニンニク、コショウで焼いて、最後にネギをトッピング
した、アコウサイコロステーキは絶品でした!!

釣行日:2011年6月12日(日)
釣り場:今治沖
ルアー:90g(鯛ラバ)

at 06:28, けん太, 海・船(ルアー)

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ブリ劇場!









今日は、せっちゃんと足摺岬のずっと沖の方までブリを狙いに行ってきました。
昨日まで強風で船が出れなかったので心配していたが、今日は沖まで行ける
とのことで一安心。
でも、波が半端なく高い!大波に揺られて2時間半、ポイントに着いたころには
多くのジギンガーが、船酔いでゲロゲロ。
そんな大波の中でフラフラになりながらもシャクっていたら、一投目からヒッッット!!
あんまり引かないな〜 と思ったら、65cmの真鯛でした。
2流し目では75cmのメジロを、3流し目は87cmのブリをゲット!!
一方、せっちゃんは??
2流し目でメジロをゲットするも、その後3ラインブレイク+3フックアウトと運に見放され...
1匹釣ったところで、ラウンジでお昼ね...(さすがに酔ったみたい)
というわけで、船酔いした人と、しなかった人では釣果が大きく分かれた一日でした。
ブリやメジロには大きな卵がびっしり詰まってました!

釣行日:2011年5月13日(金)
釣り場:足摺沖
ルアー:200g(ハンドメイド)

at 22:31, けん太, 海・船(ルアー)

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ビギナーズ快進撃!

















今日は、会社の同僚6人で船をチャーターしハマチジギングに行ってきました。
天気予報では今日の最高気温は20℃。でも、、出船した6時半は風も強く、
10℃を割り込み、波もまあまあ高い。(ビギナーズは船酔い大丈夫かな〜)
船は、1時間走ったところでイントに到着。(波は未だ高かった)
本日のファーストヒットはオリちゃん。ホゴだった...
その後、後が続かず、午前中は撃沈。
午後になると、天気も良くなり、波も穏やかになると、ビギナーズたちのロット
が次々と曲がりだした!
石ちゃんのノームーブ・ジャークで80cmのメジロを筆頭にメジロ、ハマチを
5匹ゲット。
オリちゃん(男)が、非力によりハマチがなかなか上がってこず、ヒットする
度に隣近所とおまつりさせながらも4匹ゲット。
鳥肌姫ことナベちゃん(女)は、ハマチダブルヒットさせ、その後も力強い巻上げで、
あっという間にハマチをダブルゲット。
眠り姫こと、正ちゃんは終始、トイレとキャビンで寝ていたが、最後のひと流しで
まさかのハマチゲット。
結局、ビギナーズの4人でハマチを13匹、ベテランズの2人はハマチ5匹と
大波乱の一日となりました。

釣行日:2011年4月9日(土)
釣り場:松山沖
ルアー:150g(ハンドメイド

at 21:32, けん太, 海・船(ルアー)

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